obentobaco’s diary

毎日のお弁当の記録。

フライドチキン弁当

夕食から少し取り分けておいたフライドチキンを入れました。ちょっと胡椒がついていても息子たちが食べられるようになったから、こういうおかずを買えるようになりました。フライドチキン、きゅうり、茹でサツマイモ、人参と大豆サラダ、竹輪。人参と大豆は…

チキンライスなのに

明日のお弁当は、チキンなしのチキンライスです。チキンは食べきってしまって添えられませんでした。ゆで卵、竹輪、人参の塩もみ、きゅうり、わさび菜の醤油漬け。単品ばかりで手がかからないお弁当です。でも、主食の御飯が味付きなので普段と違うお弁当に…

コロッケ弁当

2週間近く苦しんだ胃腸風邪からやっと抜け出しました。正確には次男がまだ抜け出しきれていませんが、ある程度普通に生活できる程度にはなりました。で、久々のお弁当。春休みのお昼に良いかと買ってあった冷凍コロッケを揚げました。私たちは流石にまだ揚げ…

パパ弁当

胃腸炎でダウン中の私と息子たち。週末の家事は主人に任せました。長男はだいぶ良くなっていて食事できるのですが、野菜炒めや焼肉はまだ無理だと思う私の横で焼きまくる主人。案の定またお腹ゆるくなってしまいましたが、息子は久しぶりの肉に大満足。そし…

最近の覚え書き

最近、更新していませんでしたが、ちょこちょこ作っています。ある日のお弁当は、豚の角煮、ブロッコリー、卵焼き。別の日は、海老団子のクルトン揚げ、サツマイモの甘露煮、ブロッコリー。またまた別の日は、豚の味噌漬け焼き、ゆで卵、かき菜のお浸し。最…

大学芋入り弁当

珍しく大学芋を作ったので、お弁当にも。ほうれん草焼売、えのき茸のタラコ炒め、大学芋、枝豆。先日のサバの味噌煮弁当が好評でした。ちゃんとフィードバックは欲しいから、正直で良いのですが、ああいう手抜きの日だけ褒められるとね。複雑です。私と違い…

ローストビーフ弁当

今日はタッパーだけど、ちょっと大人なローストビーフ入り。ローストビーフ、オリーブ、枝豆、大根のコンソメ煮。ホースラディッシュもちょっとつけました。ホースラディッシュって使い道があんまり分かっていないから、ローストビーフくらいにしか使えてま…

鯖の味噌煮弁当

鯖の味噌煮を入れた後で、これは夜作って良い弁当なのか心配になりました。これを最後にしましょう。サラダ(レタス、枝豆、トマト)、鯖の味噌煮、出汁入り炒り卵。出汁巻き卵を作りたかったのですが、フライパンのテフロン加工が怪しくなってきていて失敗…

お忘れ弁当

お弁当忘れていかれました!!ショック。大豆肉の生姜焼き、鶏バーグ、チーズ、人参。次男と一緒にお家でランチ予定だったので、一緒にお弁当食べます。鶏バーグは卵が無くて絹ごし豆腐が余っていたから、卵なし豆腐入りにしてみたら、いつもより美味しくで…

ほうれん草焼売

最近は4時起きじゃなくてはお弁当が間に合わないのですが、その辺りは息子達がムニャムニャしていて添い寝していないといけない時間で困っています。人参しりしり風、ほうれん草焼売、ほうれん草お浸し、レタス。緑いっぱい。お弁当作り問題は、夜中に作って…

スープジャー

やはりスープジャーは嫌みたいです。今日もジャーは置き去りになっていました。私はお弁当に汁物があるとグレードアップした気分になりますが、違うみたいですね。明日からはスープなしで普通のお弁当に戻りましょう。今日は、サラダチキン、ソーセージ、キ…

鯖の味噌煮弁当

先週載せ忘れたお弁当。千切りキャベツ、鯖の味噌煮、モヤシと枝豆炒め。作った時の記憶がないけど、時間が無かったのがよく分かります。先週は野菜が少なめだったので、今日は野菜たっぷりスープと蟹パスタそら豆キャベツ入りをランチに作りました。そら豆…

ハムカツ弁当

生協が届く前は冷蔵庫がスカスカでお弁当作りもギリギリ。ハムカツ、鯖、ブロッコリー、ゆで卵。野菜が、、、少なすぎます。週末の食事でいっぱい野菜を食べてもらわないといけませんね。最近は息子たちもえのき茸を食べられるようになったので、キノコを料…

焼きそば弁当

今日も写真なし。焼きそばだけでは可哀想だと思い、スープをつけましたが、スープジャーだけ忘れていってしまいました。夕飯に皆んなで分けて飲めたから、私としては良かったですが。最近は、野菜とお肉をコトコト煮て塩を入れただけのスープにはまっていま…

たこ焼き入り弁当

昨日の残り物のたこ焼きを入れてカサ増し。アスパラ、ブロッコリー、たこ焼き、ミニ海老フライ、ゆで卵。たこ焼き用のソースを付け忘れました。可哀想に。薄味でヘルシーということで。

お家でお弁当

今日は息子の「ちょっと気持ち悪い。」という一言で、幼稚園を休みました。私の風邪がうつっていたら?って怖くなり用心しましたが、、、多分眠かったか疲れていただけぽいです。でも、私がまだ風邪が治りきらず激しい頭痛と咳に苦しんでいたので、ちょうど…

スープ弁当

今日は私が熱でダウンしてしまいお弁当も家事も全てお休み。昨日も朝から怠かったから夕飯の残りのスープと鶏バーグとブロッコリーにおにぎりをプラスして渡しました。スープは、白菜とコーンと大根と豚バラのシンプルな具材を煮込んでお塩を加えたものです…

休日

お弁当をサボっていた時期があったせいで、お弁当作りを億劫に思うようになってしまいました。癖にするしかないですよね。色々な意味で余裕があれば楽しめるかもしれませんが、今はとにかく余裕がないし、義務感満載になりがちです。が、料理は嫌いじゃない…

唐揚げ弁当

またもやタッパー。唐揚げ、人参のゴマ炒め、枝豆。おかずの下も白米が。底上げしています。こういうお弁当に限ってデスクで食べたりするんですよね、きっと。独身者が結婚に夢を抱く様なお弁当を作りたいと日々思っているのですが、その思いは朝になるとス…

蟹弁当

今日は豪勢な蟹入り弁当。長男が蟹にはまっているので、カタログギフトでもらってチビチビ楽しんでいます。昨日少し茹でたのが残っていたから、入れてしまいました。炊き込みご飯、蟹、サツマイモの甘露煮、唐揚げ、ゆで卵、枝豆。長男のお弁当は、唐揚げ、…

炒飯弁当

何日かに一度しか写真にいきつかないです。今日は、おかずがなくて残り野菜を炒めて炒飯に。昨日の油揚げ炒めと冷凍シュウマイをプラスしておしまい。私の嫌いなタッパー弁当の出来上がりでした!タッパーくらいの大きさのお弁当箱を買えば良いのですが、持…

茶色弁当

今日もギリギリでお弁当作れました。大根の煮物、サツマイモの甘露煮、卵焼き、油揚げ炒め、ナルト。ナルトで無理やり色を入れましたが、茶色ばっかりになっちゃいました。もうちょっと頑張って作りたいです。。。

夜食

お弁当は緩々と作っていますが、写真を撮る余裕はなしです。今日はオムライス、コールスローサラダ、オリーブでした。余り物で作りましたので、オリーブ以外は主人は喜んでいないでしょうね。息子は、おにぎり、唐揚げ、ゆで卵、フライドポテト。息子のお弁…

つくね弁当

メインが無かったのですが、珍しくつくねを入れたから、それをメインにしてみました。つくね、竹輪、枝豆、スクランブルエッグ、白菜とひじきの煮物。煮物は塩分を抑えるために出汁をしっかりきかせてお醤油少なめにしています。前日にお弁当用に茹でたブロ…

久々の更新

たまにお弁当を作っていましたが、家族が体調不良の日が続いてお休み状態でした。どうにか二学期を乗り切り冬休みにしっかり休んだお陰で元気になったので、再開。相変わらず、ある物を詰めるお弁当。チキンピラフ、さつま揚げとエノキ炒め、せんキャベツ、…

アメリカ版ラ王

モラタメでアメリカ版ラ王をお試し中。味噌は5食食べ切ってしまい写真無しです。どれも日本人にもオーケーな味でした。ヨーロッパ版カップヌードルとかは美味しいけど、何か違うって感じる事がありましたが、これは大丈夫!美味しい。麺は流石ラ王って感じで…

ミルフィーユカツ弁当

今朝は4時半に息子に起こされてしまい、朝活中。息子は二度寝しています。ミルフィーユカツ、アメリカンドッグ、ゆで卵、千切りキャベツ。どうやら最高に忙しい様子なので大きなおかずをドーンと入れました。素早く食べるにはこっちの方が良いですよね。私は…

鰻の湯葉巻き弁当

メインでは無いのですが、珍しいおかずなのでタイトルに入れました。一体何時間家にいるのか分からないくらい朝方まで仕事しているので、体力つける為に鰻を投入。鮭入り卵焼き、ソーセージ、鰻の湯葉巻き、ナスの味噌炒め煮。ナスの味噌炒め煮は主人の好物…

串揚げ弁当

最近次男が朝甘えまくりで朝ごはんもお弁当も作るのが大変です。次男のトイレ中に慌てて詰めたりしながら、なんとか完成させる毎日。串揚げ、ソーセージ、オムレツ、筑前煮、れんこんと豚バラの胡麻醤油炒め。茶色いですが、冷蔵庫の掃除も完璧だし、野菜も6…

わさび丼

モラタメでお試し中のわさびを使ってみました。ハウスの「粗切りわさび」は、茎まで刻まれていて食感もしっかりしているので、メインに成り得るわさびでした。香りも良くて新鮮さを感じられました。擦りたてみたいでしたし、優れものでした!白米の上に鰹節…