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obentobaco’s diary

毎日のお弁当の記録。

キュウリでカサ増し弁当

昨日の残り物で済ませようとしたら、埋まらず、、、キュウリでカサ増ししました。竹輪、サイコロステーキ、卵焼き、キュウリ、プチトマト。もう長いこと「野菜たっぷり健康的に」というコンセプトは無視したお弁当です。でも、家で私のダイエット野菜スープ…

トウモロコシ弁当

日にちが逆転しましたが、月曜のお弁当。トウモロコシ、エノキとピーマン炒め、揚げナスパスタ、ハム、プチトマト。パスタのソースは実家のトマトで手作りしました。トマトって生だとあんまり食べないんですよね。プチトマトも私は苦手。主人は大好きだから…

フライ弁当

久しぶりの投稿。先週はお弁当はお休みでした。今週は作っていますが、ブログはサボってました。やはり癖にしないとダメですね。何かの魚のフライ、ポテト、サイコロステーキ、胡瓜、プチトマト。フライはスーパーで息子が触ってしまい慌てて買ったから、何…

フォカッチャ

久しぶりの手ごねパン。暑い日の外遊びにもっていくランチだと何をもっていっても危ない気がして、息子たちの好きなフォカッチャにしました。たまに焼くと楽しいですね。ドライイーストを消費したいし、パン作りを復活させましょうか。

焼きそば弁当

昨日のお弁当。今日はおやすみしました。焼きそば、ちくわ、ハム、レモンソーセージ、薩摩芋の甘露煮、そら豆。最近は暑いせいか子供たちがよく起きるので寝不足です。引っ越しの荷造りで疲れている上に寝不足はきつい。自主的に起きている時と起こされた場…

鹿肉弁当

主人には秘密にして鹿肉を入れました。鹿肉の大和煮、野菜炒め、サンマ、シメジそぼろ。週末に買い出しに行けなかった上に月火もスーパーに行けなかったので、家にある食材をかき集めてどうにか作った苦心のお弁当。鹿は臭みもなく美味しかったです。

出汁の残り。

更新できないまま数日。お弁当は作っています。昨日月曜は、点心3種、治部煮、ミックスビーンズ。本日、治部煮、ミックスビーンズ、ポテトフライ、サンマ。そんなひどい内容ですが、ふりかけは自家製。まぁ、出汁をとった後の昆布と鰹節だから、やっぱり残飯…

デパ地下惣菜で夕飯

帰国して約一年、日本の便利さに流されております。買ってきたお惣菜で中華ディナー。洗濯物が溜まりすぎているので、ランチョンマットはなしです 汗美味しかったです。たまにはズルしてお惣菜を買うのも良いですね。卵スープは、パン粉を入れてふわふわに。…

豆腐ハンバーグ弁当

夕飯に作った豆腐ハンバーグが目玉。豆腐ハンバーグ、野菜炒め、ポテトフライ、ソーセージ、枝豆。ハンバーグに胡瓜もいれたら、プチプチしたのが嫌だと息子に言われてしまいました。ふわふわに出来たから美味しかったんですけどね。主人は夕食を食べられる…

餃子弁当

メインは息子たちと作った餃子。臭いものは皆無なので、お弁当にも入れられます。餃子、サラダチキン、ソーセージ、コロコロ竹輪、枝豆、レタス、シメジと牛そぼろ煮。野菜たっぷり餃子とはいえ、野菜が少ない。反省。キノコが入ったのは◎。息子は午前保育で…

小さなクルクルサンド弁当

いつも載せられるお弁当ではないのですが、今日は酷いので、、、小さなお弁当だけ写真をとりました。クルクルハムチーズサンド、タコウィンナー、竹輪、枝豆入り練り物、星形人参。お友達のサンドイッチはクルクルしてると言っていたから、初めて巻いてみま…

自家製鮭ふりかけ弁当

タイトルに書く程じゃないんですが、一応目玉はふりかけ。ハンバーグ、魚丸揚げ、枝豆、ネギマ、レタス。週末に食べた塩麹鮭の残りをほぐして、白ごまとワカメと混ぜてみました。なかなか美味しかったです。

鰯のフィレ弁当

2日連続で魚。鰯、ハッシュポテト、野菜炒め、卵、プチトマト、レタス。野菜の種類が少ない気がしますが、5種類入っています。まぁ、合格かな。善玉コレステロールを上げるために青魚は良いので、ちょっと意識しています。私が家系的に低めなんですが、意識…

焼き魚弁当

何の魚だったか忘れました(^_^;)昨夜の残りなのに。鯵だった気がしますが、鯵の割に大きい?鯵(?)、中華春雨、大学芋、竹輪、きゅうり、ミニトマト。もうすぐ引っ越しをするので、乾物の消費を始めました。春雨は今日で終了!いつも忘れちゃうけど、鹿肉…

カボッコリー入りサラダ

長く更新をサボっていましたが、お弁当は続いています。今日は生で食べられる南瓜のカボッコリーを入れたサラダとお握りにました。スライスしただけで美味しいんです。去年は塩もみにして食べていました。ちょっとした贅沢(^-^)小さなお弁当は、ソーセージ、…

小さなお弁当

少しづつ食べるか分からない食材を入れはじめました。おにぎり、チキン、ポテト、ハム、ゆで卵、カツ、きゅうり。今日は、カツとシャケおにぎりが挑戦食材でした。でも、何故かきゅうりだけ残っていました。思い通りにはいかないのが、育児ですね。

小さなお弁当

メンチカツ&しゅうまい弁当

久しぶりの更新。作ってはいたのですが、更新する余裕が有りませんでした。メンチカツ、しゅうまい、茄子とピーマンの麺つゆ炒め、玉ねぎの焼肉風、人参、きゅうり。実家で貰った茄子が大活躍。玉葱は節約料理過ぎて恥ずかしくなりますが、お肉と一緒に炒め…

メンチカツ弁当

写真無しですが、備忘録として。メンチカツ、ミックスビーンズ、ハム、きゅうり、ほうれん草とベーコン炒め、焼き鮭、大麦御飯。いつも通り、残り物を利用したお弁当ですが、鎌倉ハムのベーコンだったから美味しかったです。素材が良いと普段の料理も美味し…

小さいお弁当 ネタ尽きてきました

今日はパパがいないので、小さいお弁当だけ。ハム、ポークビッツ串、枝豆串、サラダチキン。金曜は鯖の塩焼きを入れたから変化がつきましたが、段々と食べられる食材が尽きてきました。他の方のブログで知ったコロコロ竹輪を作ったら食べてくれたから、木曜…

ろくさん亭でお弁当

道場六三郎のろくさん亭「なすの和風味噌炒め」を使いました。これもモラタメで、お試し。茄子の和風味噌炒め、大根の煮物、里芋の煮っころがし、鯖、ひじき豆、枝豆。豚肉の代わりに竹輪んいれました。薄味の我が家からするとちょっと濃いなぁって印象でし…

小さいサラダチキン弁当

まだ好きな物中心の幼稚園弁当。ふりかけおにぎり、卵の白身、サラダチキン、キュウリ、トマト、アンパンマンポテト。パパは、いつも通り残り物中心。大根の煮物、エノキとピーマンのあご出汁炒め、根菜煮、サラダチキン、キュウリ、トマト、ゆで卵。息子は…

カツ丼

タッパーでも気にしないそうので、タッパーで丼。お弁当だから卵はしっかり火を通しました。本当はもうちょっと柔らかいうちに火からおろしたいですね。ヘルシーさに欠けますが、たまにはね。頂き物のお肉を使ったら柔らかいカツになりました。やっぱり素材…

肉肉弁当

昨日の夕食が肉ばっかりだったので、今日のお弁当も肉中心。プルコギ、焼き鳥、ひじき豆、卵焼き、さやいんげんと人参と筍炒め、プチトマト。まだお弁当が傷んでいた事はないと言われましたが、段々心配になってきたので、最近は気休めに梅干しを必ず入れて…

大麦生活でヘルシーに。

「大麦生活」をモラタメでお試し。モチモチプチプチしていて美味しいです!!梅干しが似合う。ヘルシーだし、しつかりお腹にたまります。レンジですぐ出来るのも嬉しいです。が、、、ネットで値段をみたら一箱200円越え。。。健康の為とはいえ、ちょっと悩ま…

お稲荷さん弁当

ふっくら油揚げが見切り品に出ていたので、お稲荷さんにしました。ふっくら油揚げだと何もしなくても開きやすいんです。楽ちん。稲荷、茄子の麺つゆ炒め、カリフローレのコンソメ煮、揚げシュウマイ、3種の豆、ハム、トマト、人参、きゅうり。カリフローレは…

チキンソテー弁当

焼肉のタレで下味をつけたチキンソテー。いつも使い切れないから、焼肉以外にも使っちゃいます。チキンソテー、4種の豆、甘い卵、青梗菜のゴマ醤油炒め、そら豆、長芋ソテー。今日も残り物を上手く活用しながら作れたから、低コストはクリア。健康については…

おにぎらず弁当

今日は始発で行くからお弁当は要らないよって言われていましたが、、、息子たちが起きちゃったし、ササッとおにぎらずを作りました。おにぎらずって本当に苦手。牛のしぐれ煮とかき菜をはさんだから味は美味しいはずです。息子は初給食です。大丈夫かな??

鶏だしフォーで夕食

エースコックの「鶏だし フォー」をモラタメでお試し。今までもモラタメで外れた事はありませんが、これはかなりヒットです!!偏食の長男も美味しいって喜んでいました。ノンフライ麺だからヘルシー。生麺じゃないけど、美味しいかったです。パクチー入れた…

ハンバーグ弁当

昨日は記録に残す前に記憶があやふやになりましたが、お弁当はつくりました。息子は二回目のお弁当でしたが、完食!!今日はおにぎり指定だから、楽々。主人のお弁当は、昨晩の残りものですが、主人の実家から貰った絶品ハンバーグ。美味しいんですよー。味…

豆ごはん?弁当

白米の上に豆をパラパラ。豆ごはん風です。野菜炒めオイスターソース味、がんも、牛のしぐれ煮、ポテト、さやえんどう胡麻和え炒め、トマト。連日入っているおかずがあるので、ちょっと反省。がんもは自然解凍の冷食なので、らくらく(*^^*)夕食の残りのグラ…

小さなお弁当 開始

今日から幼稚園でお弁当が始まります。ドキドキ。ちゃんと食べるかな?午後まで大丈夫かな?弟も午後まで大丈夫かな?お兄ちゃんと離れるのは辛いみたいです。ハンバーグ、あんぱんまんポテト、卵白身、人参きゅうりピック、スナックエンドウ(マメだけ)ピ…

サラダに!まめ 弁当

またもやモラタメで頼んだ「サラダに!まめ」を使いました。土曜日に届いたのですが、すでに3種類制覇。根菜入りバージョンはスープにいれて、コーン入りはパスタに。ひじき入りは今日のお弁当に。牛のしぐれ煮、ハムカツ、ひじき入り豆、人参、ポテトフライ…

タッパー弁当

お弁当にお金はかけない主義ではありますが、タッパーは色気がないから主人に持たせるのは可哀想で避けていました。でも、今日は全てタッパーに(^_^;)ナポリタン、サラダ。ドレッシングを別に付けるためのグッズも無かったので、かけてもたせました。大丈夫…

野菜弁当

野菜ばっかりで埋まったので、お肉等は無しになりました。野菜炒め(エリンギ入り)、スナックエンドウオイスターソース炒め、フライドポテト、きゅうり、卵焼き。野菜炒めに人参入れたら赤みが入ったんですが、、、面倒で。。。スナックエンドウは実家で貰…

代官山スムージー

またまたモラタメでのお試し。今回はスムージーの素です。おはよう!代官山スムージーのミルキーバナナ味。粉末を水や牛乳と一緒にシェイク。水だと青臭いかんじがありましたが、牛乳はバナナ味が際立ち美味しかったです。息子たちがオヤツ代わりに飲んだら…

タンドリーチキン弁当

タンドリーチキンはちょっとだけど。タンドリーチキン、ミックスビーンズ、さやえんどう卵とし、えのき茸の鰹節まぶし、蒟蒻と茸と大根の味噌炒め煮、トマト、千キャベツ。今日は野菜の種類が多いし、豆も茸も入っています。でも、最近は家でも魚が少ないか…

ブラウニー

週末はお弁当はお休み。今日は、なかしましほさんのレシピでブラウニーを焼きました。ナッツをくるみに変更したり、ちょっとアレンジ有りですが、初めてのレシピだったから基本的には忠実に作りました。コーヒーが効いていて大人の味だったから次回はコーヒ…

筍ごはん弁当

楽しいGWが終わり、お弁当も再開。筍ごはん、さやえんどうの卵とじ、筍と人参の炒め物、ナゲット、ネギマ、ソーセージ、トマト。トマトは主人の実家の近くで売ってる評判の農家のものだから、とても美味しいです。筍も入れたら5種の野菜。本当はもうちょっと…

外食

子連れだとなかなか行けない外食。エッグベネディクト、美味しかったぁ。たまには自分で作らないのも良いですね。

マグロ弁当

またもや写真なしです。マグロの煮付け、かき菜ソテー、きゅうり、ハム、自家製メンマ、シーフードパスタ、プチトマト。どうにもオカズが足りず、、、冷凍しておいたパスタを入れました。パスタが残った時はいつも冷凍しています。低コスト弁当としては、強…

アジアンチキン弁当

昨日の残りのチキンライス。おかずが無くて焦りましたが、とりあえず埋まり一安心。チキンライス、野菜炒め、ウィンナー、黒ごま玉子焼き、自家製メンマ、きゅうり、プチトマト。自家製メンマが結構美味しくてお気に入り。この時期ならではのメニューかな?

小さなお弁当 アジアンチキンライス

久しぶりのお弁当。といっても、夕食をお皿の代わりにお弁当箱に詰めただけです。使ったのはモラタメで試した「アジアン鶏飯」。さすがcook Do!美味しい!モラタメは初じめて使いましたが、良いですね。800円でこのアジアン鶏飯が12食。お得!新しいものっ…

ルッコラとバジル

駅前の市場でルッコラとバジルの苗を買いました。沢山はいらないから、このまま採れるだけ採って終わりで良いかな?ってゆる〜い感じです。急に買ったから、プランターも鉢もなくて、、、使わなくなった子供のお皿を借りました(*^^*)今朝、早速主人のサラダ…

筍弁当

2日連続で写真も撮りませんでしたが、ちゃんと作っています。実家で筍掘りしたので、今日は筍弁当。筍御飯、筍の煮物、鯖の味噌煮、切り干し大根、ソーセージ、カボチャの煮物。相変わらずきのこが入ってないので、朝はきのこのスープを出しました。ワイシャ…

ハンバーグ弁当

昨日と変わり映えしない弁当。ハンバーグ、海老芋、切り干し大根炒め、大根の煮物、ハム、レタス。野菜も入っていますし、低コストですし、我が家のお弁当としては合格。デザートを付けても食べ忘れると判明したので、もうフルーツはつけません。今日は、午…

小さなお弁当 ハンバーグ

夕飯をお弁当箱に詰め詰め。ハンバーグはこれだけでは足りないから、あとで追加。長男には少しでもお弁当に慣れてもらう為にたまにランチや夕飯もお弁当箱に入れたりしています。目玉のピックは当たりでした。次男が卵焼き初めて食べてくれました。長男は、…

切り干し大根炒め弁当

メインが何か分からないお弁当だから、珍しい物を名前に入れました。牛のワイン煮、切り干し大根炒め、味玉、蒸し海老芋、ハム、カキ菜、キャベツの千切り。深いお弁当だから、キャベツの千切りを下に敷き詰めました。お弁当って難しい。ワイン煮はトマトで…

芽キャベツ天弁当

芽キャベツの天ぷら、美味しかったです。小さかったからそのままあげてもしっかり火が通りました。芽キャベツ天、人参とキャベツのかき揚げ、ひたし豆、味玉、レタス。何だか物足りないと思ったら、鯖の味噌煮を入れ忘れていました。今週は手抜きばかりでし…

サンドイッチ弁当

お弁当を作る気がなくて御飯を炊いていなかったので、あり合わせでサンドイッチにしました。ハムサンドとハンバーグサンド。幼稚園4日目にして、朝バタバタしてしまい写真はなしです。掃除なども中途半端に出掛けました。ハンバーグはスーパーで成形済みのを…