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obentobaco’s diary

毎日のお弁当の記録。

コロッケ弁当

今日が終われば仕事が多少楽になるらしいですが、昨日というか今朝も朝の5時過ぎに帰宅して8時には出かけていました。そんなのを見たら、無理やりにでもお弁当つくらないとね。コロッケ、キャベツ人参の千切り、カボチャサラダ、ハム、貝の佃煮。今日のお弁…

焼きそば弁当

久々の焼きそば。夕飯に作ったのに食べなかったから全てお弁当行きになりました。焼きそば、アスパラのベーコン巻き、ゆで卵。早飯仕様です。

海老佃煮の弁当

海老佃煮の入れ方を間違えたかもしれません。余りの目の多さに怖さを感じていまいました。えのきと油揚げのバター醤油炒め、人参とこんにゃくの煮物、コロッケ、海老佃煮。明日の息子用のお弁当が埋まるか一抹の不安があります。こんにゃく、人参、ポテトフ…

筍御飯弁当

筍の季節になりましたね。筍御飯、かぼちゃサラダ、レタス、鶏とインゲンの照り焼き、ワサビ昆布。ワサビ昆布は主人のお土産です。今年は子供達も筍を食べてくれたから、アク抜きも手間には感じませんでした。母親という生き物はゲンキンなものですね。

佃煮入り弁当

霞ヶ浦で行われたマラソン大会に参加した主人が佃煮やら色々と物産品を買ってきたので、早速御飯に載せました。タラコ入り卵焼き、ハム、カボチャサラダ、モヤシの鰹節炒め、コロッケ。地方に行ったら地元の品を購入するのが日本が活性化する為に必要だから…

ハッシュポークをお試し

モラタメでハッシュポークとハッシュドビーフを貰いました!テレビコマーシャルを見ていた息子達も興味を持って食べてくれました。豚肉でも美味しい!!豚肉なら食べ盛りの男の子がいる家でも、お財布を気にせず気軽に作れますね。我が家はまだ大量には食べ…

焼き飯弁当

残り物処理で、焼き飯作りました。最近は長男がよく食べるから白米の消費が急増しています。あんまり高級米は買えないけれど、最低限の質は保ちたいので、お米を無駄にしないように注意しています。焼き飯(ズッキーニ、玉ねぎ、魚肉ソーセージ、鰹節)、コ…

豆ご飯風

グリーンピースがあったので、ご飯の上に散らして豆ご飯風に。小松菜の中華炒め、ちくわ、茹でサツマイモ、ハム、グリーンピース。変わり映えしないお弁当です。

ビビンバ弁当

以前にモラタメでお試し購入したビビンバの素を使って御飯を炊きました。息子たちが食べやすいようにひき肉にしたり野菜を小さくしたりしています。ビビンバ、ポテトサラダ、茹でサツマイモ、枝豆。地味だけど、味にインパクトはあります。野菜も、人参、大…

フライドチキン弁当

夕食から少し取り分けておいたフライドチキンを入れました。ちょっと胡椒がついていても息子たちが食べられるようになったから、こういうおかずを買えるようになりました。フライドチキン、きゅうり、茹でサツマイモ、人参と大豆サラダ、竹輪。人参と大豆は…

チキンライスなのに

明日のお弁当は、チキンなしのチキンライスです。チキンは食べきってしまって添えられませんでした。ゆで卵、竹輪、人参の塩もみ、きゅうり、わさび菜の醤油漬け。単品ばかりで手がかからないお弁当です。でも、主食の御飯が味付きなので普段と違うお弁当に…

コロッケ弁当

2週間近く苦しんだ胃腸風邪からやっと抜け出しました。正確には次男がまだ抜け出しきれていませんが、ある程度普通に生活できる程度にはなりました。で、久々のお弁当。春休みのお昼に良いかと買ってあった冷凍コロッケを揚げました。私たちは流石にまだ揚げ…

パパ弁当

胃腸炎でダウン中の私と息子たち。週末の家事は主人に任せました。長男はだいぶ良くなっていて食事できるのですが、野菜炒めや焼肉はまだ無理だと思う私の横で焼きまくる主人。案の定またお腹ゆるくなってしまいましたが、息子は久しぶりの肉に大満足。そし…

最近の覚え書き

最近、更新していませんでしたが、ちょこちょこ作っています。ある日のお弁当は、豚の角煮、ブロッコリー、卵焼き。別の日は、海老団子のクルトン揚げ、サツマイモの甘露煮、ブロッコリー。またまた別の日は、豚の味噌漬け焼き、ゆで卵、かき菜のお浸し。最…

大学芋入り弁当

珍しく大学芋を作ったので、お弁当にも。ほうれん草焼売、えのき茸のタラコ炒め、大学芋、枝豆。先日のサバの味噌煮弁当が好評でした。ちゃんとフィードバックは欲しいから、正直で良いのですが、ああいう手抜きの日だけ褒められるとね。複雑です。私と違い…

ローストビーフ弁当

今日はタッパーだけど、ちょっと大人なローストビーフ入り。ローストビーフ、オリーブ、枝豆、大根のコンソメ煮。ホースラディッシュもちょっとつけました。ホースラディッシュって使い道があんまり分かっていないから、ローストビーフくらいにしか使えてま…

鯖の味噌煮弁当

鯖の味噌煮を入れた後で、これは夜作って良い弁当なのか心配になりました。これを最後にしましょう。サラダ(レタス、枝豆、トマト)、鯖の味噌煮、出汁入り炒り卵。出汁巻き卵を作りたかったのですが、フライパンのテフロン加工が怪しくなってきていて失敗…

お忘れ弁当

お弁当忘れていかれました!!ショック。大豆肉の生姜焼き、鶏バーグ、チーズ、人参。次男と一緒にお家でランチ予定だったので、一緒にお弁当食べます。鶏バーグは卵が無くて絹ごし豆腐が余っていたから、卵なし豆腐入りにしてみたら、いつもより美味しくで…

ほうれん草焼売

最近は4時起きじゃなくてはお弁当が間に合わないのですが、その辺りは息子達がムニャムニャしていて添い寝していないといけない時間で困っています。人参しりしり風、ほうれん草焼売、ほうれん草お浸し、レタス。緑いっぱい。お弁当作り問題は、夜中に作って…

スープジャー

やはりスープジャーは嫌みたいです。今日もジャーは置き去りになっていました。私はお弁当に汁物があるとグレードアップした気分になりますが、違うみたいですね。明日からはスープなしで普通のお弁当に戻りましょう。今日は、サラダチキン、ソーセージ、キ…

鯖の味噌煮弁当

先週載せ忘れたお弁当。千切りキャベツ、鯖の味噌煮、モヤシと枝豆炒め。作った時の記憶がないけど、時間が無かったのがよく分かります。先週は野菜が少なめだったので、今日は野菜たっぷりスープと蟹パスタそら豆キャベツ入りをランチに作りました。そら豆…

ハムカツ弁当

生協が届く前は冷蔵庫がスカスカでお弁当作りもギリギリ。ハムカツ、鯖、ブロッコリー、ゆで卵。野菜が、、、少なすぎます。週末の食事でいっぱい野菜を食べてもらわないといけませんね。最近は息子たちもえのき茸を食べられるようになったので、キノコを料…

焼きそば弁当

今日も写真なし。焼きそばだけでは可哀想だと思い、スープをつけましたが、スープジャーだけ忘れていってしまいました。夕飯に皆んなで分けて飲めたから、私としては良かったですが。最近は、野菜とお肉をコトコト煮て塩を入れただけのスープにはまっていま…

たこ焼き入り弁当

昨日の残り物のたこ焼きを入れてカサ増し。アスパラ、ブロッコリー、たこ焼き、ミニ海老フライ、ゆで卵。たこ焼き用のソースを付け忘れました。可哀想に。薄味でヘルシーということで。

お家でお弁当

今日は息子の「ちょっと気持ち悪い。」という一言で、幼稚園を休みました。私の風邪がうつっていたら?って怖くなり用心しましたが、、、多分眠かったか疲れていただけぽいです。でも、私がまだ風邪が治りきらず激しい頭痛と咳に苦しんでいたので、ちょうど…

スープ弁当

今日は私が熱でダウンしてしまいお弁当も家事も全てお休み。昨日も朝から怠かったから夕飯の残りのスープと鶏バーグとブロッコリーにおにぎりをプラスして渡しました。スープは、白菜とコーンと大根と豚バラのシンプルな具材を煮込んでお塩を加えたものです…

休日

お弁当をサボっていた時期があったせいで、お弁当作りを億劫に思うようになってしまいました。癖にするしかないですよね。色々な意味で余裕があれば楽しめるかもしれませんが、今はとにかく余裕がないし、義務感満載になりがちです。が、料理は嫌いじゃない…

唐揚げ弁当

またもやタッパー。唐揚げ、人参のゴマ炒め、枝豆。おかずの下も白米が。底上げしています。こういうお弁当に限ってデスクで食べたりするんですよね、きっと。独身者が結婚に夢を抱く様なお弁当を作りたいと日々思っているのですが、その思いは朝になるとス…

蟹弁当

今日は豪勢な蟹入り弁当。長男が蟹にはまっているので、カタログギフトでもらってチビチビ楽しんでいます。昨日少し茹でたのが残っていたから、入れてしまいました。炊き込みご飯、蟹、サツマイモの甘露煮、唐揚げ、ゆで卵、枝豆。長男のお弁当は、唐揚げ、…

炒飯弁当

何日かに一度しか写真にいきつかないです。今日は、おかずがなくて残り野菜を炒めて炒飯に。昨日の油揚げ炒めと冷凍シュウマイをプラスしておしまい。私の嫌いなタッパー弁当の出来上がりでした!タッパーくらいの大きさのお弁当箱を買えば良いのですが、持…

茶色弁当

今日もギリギリでお弁当作れました。大根の煮物、サツマイモの甘露煮、卵焼き、油揚げ炒め、ナルト。ナルトで無理やり色を入れましたが、茶色ばっかりになっちゃいました。もうちょっと頑張って作りたいです。。。

夜食

お弁当は緩々と作っていますが、写真を撮る余裕はなしです。今日はオムライス、コールスローサラダ、オリーブでした。余り物で作りましたので、オリーブ以外は主人は喜んでいないでしょうね。息子は、おにぎり、唐揚げ、ゆで卵、フライドポテト。息子のお弁…

つくね弁当

メインが無かったのですが、珍しくつくねを入れたから、それをメインにしてみました。つくね、竹輪、枝豆、スクランブルエッグ、白菜とひじきの煮物。煮物は塩分を抑えるために出汁をしっかりきかせてお醤油少なめにしています。前日にお弁当用に茹でたブロ…

久々の更新

たまにお弁当を作っていましたが、家族が体調不良の日が続いてお休み状態でした。どうにか二学期を乗り切り冬休みにしっかり休んだお陰で元気になったので、再開。相変わらず、ある物を詰めるお弁当。チキンピラフ、さつま揚げとエノキ炒め、せんキャベツ、…

アメリカ版ラ王

モラタメでアメリカ版ラ王をお試し中。味噌は5食食べ切ってしまい写真無しです。どれも日本人にもオーケーな味でした。ヨーロッパ版カップヌードルとかは美味しいけど、何か違うって感じる事がありましたが、これは大丈夫!美味しい。麺は流石ラ王って感じで…

ミルフィーユカツ弁当

今朝は4時半に息子に起こされてしまい、朝活中。息子は二度寝しています。ミルフィーユカツ、アメリカンドッグ、ゆで卵、千切りキャベツ。どうやら最高に忙しい様子なので大きなおかずをドーンと入れました。素早く食べるにはこっちの方が良いですよね。私は…

鰻の湯葉巻き弁当

メインでは無いのですが、珍しいおかずなのでタイトルに入れました。一体何時間家にいるのか分からないくらい朝方まで仕事しているので、体力つける為に鰻を投入。鮭入り卵焼き、ソーセージ、鰻の湯葉巻き、ナスの味噌炒め煮。ナスの味噌炒め煮は主人の好物…

串揚げ弁当

最近次男が朝甘えまくりで朝ごはんもお弁当も作るのが大変です。次男のトイレ中に慌てて詰めたりしながら、なんとか完成させる毎日。串揚げ、ソーセージ、オムレツ、筑前煮、れんこんと豚バラの胡麻醤油炒め。茶色いですが、冷蔵庫の掃除も完璧だし、野菜も6…

わさび丼

モラタメでお試し中のわさびを使ってみました。ハウスの「粗切りわさび」は、茎まで刻まれていて食感もしっかりしているので、メインに成り得るわさびでした。香りも良くて新鮮さを感じられました。擦りたてみたいでしたし、優れものでした!白米の上に鰹節…

スリム弁当

久しぶりのスリム弁当箱です。臭いが気になるからとお昼にお弁当箱を洗ってきてくれるようになっていたので、毎日同じお弁当箱を使っていましたが、昨日は置いてきちゃったみたいです。アメリカンドッグ、ちくわ、ブロッコリー、ハム、卵焼き。アメリカンド…

串揚げ弁当

最近は社内の机で食べていると聞いて、「ひー!!」と悲鳴をあげちゃいました。それならもうちょっと気を使うのに。って、知った後も大した弁当ではありませんが、多少は丁寧に詰めました。串揚げ4種、キャベツ、ハム、シメジのバター醤油炒め。串揚げにも野…

野菜炒め弁当

今日は幼稚園はお弁当なしの日なので、そもそも手抜き予定でした。が、そんな事とは無関係に手抜きになりました。出発40分前に起きるという非常事態発生!幸いにもピッピっとコンロには「炊飯」モードがありますので、お鍋をセットしたら勝手に炊き上げてく…

チリメン弁当

今朝は長男が風邪をひいてしまい、朝一で幼稚園の役員会での報告などを他の人にお願いしたり、バタバタしてしまいました。仕事してたらきっとこういう朝があるんだなぁと思いました。しかも、もっと大変そう。バタバタだったからやめようかと思いつつ作った…

栗ご飯弁当

栗ご飯を貰いました。栗ご飯、かぼちゃの煮物、さんま、竹輪、ソーセージ、ネギ豚炒め、サラダ。いつもの如く残り物大集合!でもね、ネギ豚炒めは美味でした。止まらない系の味です。三連休は遊びに行かなかったのですが、お寿司屋さんごっこをしたり、女子…

カレー弁当

カレーといってもカレー粉で味付けした具をのせた丼弁当。しゅうまい、プチトマト、豚えのき茸のカレー炒め。幼稚園弁当はクリームコロッケ、しゅうまい、ソーセージ、プチトマト、おにぎり。緑がないと見た目が悪いですね。嫌いなトマト以外は完食!冷凍野…

ホタテクリームコロッケ弁当

牛乳が余っていたからクリームコロッケを作ってみたら大好評で、お弁当にも入れることになりました。 クリームコロッケは子供が食べないからと年一くらいでしたが、久しぶりに作ってみるものですね。シャケ、クリームコロッケ、ブロッコリー、ハム、ちくわ。…

豚丼

冷凍庫にある野菜とお肉で豚丼。豚肉、おくら、人参、茄子、玉葱だから野菜もたっぷり。私も楽。お弁当だから汁なしなので、味は落ちるかもしれませんね。丼のお弁当箱欲しいんですが、大きいからカバンに入れたくないらしく、うまくいきません。丼がレパー…

楽々パスタ

昨日今日とお弁当から解放されています。そんな訳で、モラタメでお試し中の「ぎゅっとベジ」で夕食につくった楽々パスタについて書きます。ショートパスタを茹でて、冷凍して置いた玉葱とピーマンの微塵切りと「ぎゅっとベジ」のマッシュルームとコーンを加…

栗ご飯弁当

寝坊しましたー。でもギリギリ作れました。明日からは幼稚園のお弁当もあるから、寝坊は禁物。栗ご飯、アスパラ揚げ、ウズラの卵、玉ねぎ炒め、焼きシャケ、キャベツ。今日は間に合わせる為にキャベツで底上げしておかずの量を減らしました。可哀想に。ヘル…

アスパラ串揚げ弁当

たまには残り物以外も。串揚げ、ウィンナー、きんぴら、マグロ、野菜炒め、枝豆。野菜炒めはレタス、たまねぎ、にんじん、マッシュルーム、エリンギ、ハム。夏休み最終日!今日も楽しみましょう。